Chi cục ATVSTP tỉnh Gia Lai) – Năm Du lịch Quốc gia 2026 là sự kiện chính trị - văn hóa - du lịch quy mô lớn, dự kiến thu hút hàng triệu lượt khách đến với Gia Lai. Để đảm bảo sức khỏe cho du khách và xây dựng hình ảnh du lịch Gia Lai "Thân thiện - An toàn - Chất lượng", Chi cục ATVSTP khuyến cáo các đơn vị, cá nhân thực hiện tốt các nội dung sau:

  1. Đối với các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, nhà hàng, khách sạn:

Đây là lực lượng nòng cốt quyết định uy tín của ẩm thực tỉnh nhà. Các cơ sở cần nghiêm túc chấp hành:

- Điều kiện cơ sở vật chất: Bếp ăn bố trí theo nguyên tắc một chiều; khu vực ăn uống thông thoáng; có đủ dụng cụ thu gom, xử lý rác thải theo quy định.

- Nguồn gốc nguyên liệu: Chỉ sử dụng thực phẩm có hóa đơn, chứng từ chứng minh nguồn gốc rõ ràng. Ưu tiên các sản phẩm OCOP, VietGAP của địa phương để quảng bá đặc sản vùng miền.

- Vệ sinh cá nhân: Người trực tiếp chế biến phải được xác nhận tập huấn kiến thức ATTP theo quy định, khám sức khỏe định kỳ và thực hiện nghiêm túc việc đeo khẩu trang, găng tay, mũ trong quá trình làm việc.

- Lưu mẫu thực phẩm: Thực hiện nghiêm túc việc kiểm thực 3 bước và lưu mẫu thực phẩm 24 giờ để phục vụ công tác truy xuất nguồn gốc khi cần thiết.

 2. Đối với các hộ kinh doanh thức ăn đường phố tại điểm du lịch

- Không bày bán thực phẩm gần khu vực ô nhiễm (cống rãnh, rác thải).

- Thực phẩm bày bán phải được che đậy ngăn chặn bụi bẩn và côn trùng.

- Sử dụng bao bì, dụng cụ ăn uống dùng một lần hoặc được tẩy rửa sạch sẽ.

3. Đối với du khách và người tiêu dùng

- Thông thái trong lựa chọn: Ưu tiên thưởng thức tại các cơ sở đã được cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP hoặc có biển nhận diện "Địa chỉ tin cậy".

- Chung tay giám sát: Kịp thời phản ánh các hành vi vi phạm về ATTP, kinh doanh thực phẩm kém chất lượng qua số điện thoại đường dây nóng của Chi cục: 0916.422.579

4. Quyết tâm hành động từ cơ quan quản lý

Trong suốt thời gian diễn ra sự kiện, Chi cục ATVSTP tỉnh Gia Lai sẽ tăng cường công tác kiểm tra, giám sát tại các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, kiên quyết xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm. Mục tiêu cao nhất là "Không để xảy ra vụ ngộ độc thực phẩm đông người trên địa bàn tỉnh".

An toàn thực phẩm không chỉ là tuân thủ pháp luật, mà còn là đạo đức kinh doanh và niềm tự hào của người dân Gia Lai đối với bạn bè quốc tế.

     Vì sức khỏe cộng đồng – Vì sự phát triển bền vững của du lịch Gia Lai!

                                       Nguồn: Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Gia Lai.