CẢNH GIÁC NGỘ ĐỘC DO ĂN CÓC, NẤM RỪNG KHÔNG BIẾT RÕ – TUYỆT ĐỐI KHÔNG ĂN!
Thời gian gần đây, tình trạng ngộ độc do ăn cóc và nấm rừng có chiều hướng gia tăng, đặc biệt tại khu vực phía Tây tỉnh Gia Lai. Ngộ độc cóc, nấm độc có thể diễn biến nhanh, gây tổn thương nghiêm trọng đến sức khỏe, thậm chí đe dọa tính mạng.
Người ăn phải cóc có độc tố có thể có các biểu hiện: buồn nôn, nôn, đau bụng, chóng mặt, tê bì, nhìn mờ, tim đập bất thường, khó thở, co giật, hôn mê và có thể tử vong.
2. NẤM RỪNG – KHÔNG PHẢI NẤM NÀO CŨNG ĂN ĐƯỢC!
Bà con hãy nhớ:
-Không hái và ăn nấm rừng nếu không
xác định chắc chắn đó là nấm ăn được.
- Không dựa vào màu
sắc, hình dạng, mùi vị để phân biệt nấm độc.
- Không nghĩ rằng nấu chín,
luộc, phơi khô hoặc ngâm nấm có thể loại bỏ hoàn toàn độc tố.
- Không ăn nấm mọc hoang khi không biết rõ nguồn gốc, chủng loại.
- Không để trẻ em tự ý hái,
nghịch hoặc ăn nấm và cóc trong tự nhiên.
3. NẾU SAU KHI ĂN CÓC, NẤM CÓ DẤU HIỆU BẤT THƯỜNG
Nếu xuất hiện buồn nôn, nôn, đau bụng, tiêu chảy, chóng mặt, đau đầu, vã mồ hôi, nhìn mờ, mệt lả, khó thở, rối loạn nhịp tim, co giật hoặc bất kỳ biểu hiện bất thường nào, cần:
1. Ngừng ngay việc ăn thực phẩm nghi ngờ.
2. Đưa người bệnh đến cơ sở y tế gần nhất càng sớm càng tốt. Không chờ triệu chứng trở nên nghiêm trọng.
3. Nếu còn thức ăn, nấm hoặc phần cóc đã sử dụng, hãy giữ lại và mang theo đến cơ sở y tế để hỗ trợ xác định nguyên nhân.
* Không tự ý dùng thuốc, thuốc nam hoặc các phương pháp dân gian để điều trị.
* Không tự gây nôn, đặc biệt khi người bệnh lơ mơ, co giật hoặc khó nuốt vì có thể gây sặc, nguy hiểm đến tính mạng.
4. BÀ CON HÃY NHỚ “4 KHÔNG”
- KHÔNG ăn cóc.
- KHÔNG ăn nấm rừng không rõ
loại.
- KHÔNG thử một ít để kiểm tra
có độc hay không.
- KHÔNG chủ quan khi xuất hiện
dấu hiệu bất thường sau ăn.
❤ MỘT CHÚT CHỦ QUAN – CÓ THỂ ĐÁNH ĐỔI BẰNG TÍNH MẠNG!
Vì sức khỏe của bản thân, gia đình và cộng đồng, bà con hãy chủ động phòng tránh ngộ độc cóc, nấm rừng.
“KHÔNG BIẾT RÕ – TUYỆT ĐỐI KHÔNG ĂN!”
Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Gia Lai.
